Blog

Metody badania sera

Metody badania sera

Badanie sera. Analiza sensoryczna i fizykochemiczna Badania sensoryczne przeprowadzane są przez wyspecjalizowanych degustatorów...

czytaj dalej
Tajniki produkcji ricotty

Tajniki produkcji ricotty

Wśród włoskich specjałów olbrzymią popularnością cieszy się serek ricotta, zawierający o 30% więcej wapnia niż zwykły twaróg....

czytaj dalej