Blog

Mleko musi spełniać wszystkie normy dotyczące jakości. Większość osób kupując je w sklepie, nie zdaje sobie sprawy z tego jak...

Czy warto badać mleko na własną rękę? Próbki surowego mleka mogą zostać zbadane przez wyspecjalizowane laboratoria lub przez...

Analizatory mleka do badania składu i wykrywania antybiotyków Analizatory mleka służą do wykonywania analiz jakościowych i badań...

Twaróg należy do najzdrowszych przetworów mlecznych. Choć ma stosunkowo niską zawartość wapnia, jest bogatym źródłem...

Mleko surowe w przemyśle mleczarskim poddawane jest analizom mikrobiologicznym, cytologicznym i biochemicznym. Ich celem jest...

W skład mleka wchodzi nie tylko budujący kości wapń, lecz również wiele innych witamin i pierwiastków mineralnych, regulujących...

Dobrostan bydła, czyli zaspokojenie jego podstawowych potrzeb fizycznych i psychicznych, ma olbrzymi wpływ na jakość mleka....

Polskie normy dotyczące jakości surowego mleka, oddawanego do skupu przez rolników, są mocno wyśrubowane. Mleko, pochodzące od...

Jakość mleka poznaje się przede wszystkim po tym, czy zawiera ono w swoim składzie antybiotyki. Sprawdź, jakie testy pozwolą je...

Mleko krowie mimo licznych kontrowersji wciąż zajmuje istotne miejsce w diecie człowieka. Jeśli nie pijemy samego mleka, to...

Mleko to wciąż ważny składnik diety wielu osób. Znajduje ono uznanie jako napój – w swej niezmiennej postaci, poddane jedynie...

Powłoki do sera pełnią szereg ważnych funkcji. Ich zadaniem jest ochrona sera przed różnymi czynnikami. Przede wszystkim jest...

Na czym polega bioprotekcja mleka? Nawet osobom, które niezwiązane są z branżą mleczarską, zdarzało się usłyszeć zwrot...

Chociaż od kilku lat trwają dyskusje o tym, czy mleko krowie ma rzeczywiście wartość dietetyczną dla człowieka, wciąż...

Na mastitis, czyli schorzenie gruczołu mlekowego co roku choruje około 20-50% krów w Polsce. Wiele mówi się o tym, że w...